Тажины

Тажин - изюминка марокканских блюд

Тажин (таджин) - изобретение родом из Марокко, получивший широкое признание как среди начинающих домохозяек, так и среди шеф-поваров элитных ресторанов по всему миру. Тажин представляет собой невысокую кастрюлю с крышкой необычной и эффектной формы. В нем можно подать готовое блюдо на стол, не перекладывая в другую посуду. Приготовленные в нем овощи, мясо или рыба получаются очень нежными и особенно вкусными. Секрет успеха приготовленных блюд заключается в том, что керамический таджин имеет высокую крышку, которая в верхней части нагревается меньше. Благодаря этому пар собирается под конусом и возвращается пологими стенками к продуктам, которые готовятся в сосуде. Циркулируя таким образом, пар прогревает и доводит продукты до готовности, обогащает ароматом и делает блюдо невероятно сочным. Уникальный микроклимат, созданный в тажине, позволяет готовить незабываемо вкусные блюда.

Классический тажин - посуда, сделанная из глины, древнейшего материала для изготовления посуды. Сегодня наибольшее распространение получил керамический тажин. Он может быть глазированным, необработанным и расписным. Глиняная посуда экологичная, абсолютно безвредная, не содержит опасных элементов или примесей. Таджин керамический равномерно распределяет тепло и долго сохраняет блюда горячими. Это очень удобно, особенно в процессе подготовки к застолью. Интернет-магазин Le Gourmet предлагает купить тажин торговой марки Emile Henry. Эта марка предлагает вам теплостойкую керамику. Наш интернет магазин посуды предоставляет возможность купить керамический тажин с гарантией производителя.

Современные Тажин европейского производства на базе термостойкой керамики. Особая прочность и устойчивость к высоким температурам достигается благодаря специальных технологий изготовления и качества покрытия. Поэтому таджин керамический дает возможность готовить как на поверхности газовой или электрической плиты, так и в духовом шкафу. Для этого некоторые производители заранее оснащают тажин металлической основой. Во время приготовления на газовой плите рекомендуется использовать рассекатель пламени. Это создаст дополнительную страховку и гарантию сохранения посуды, а еще - сыграет на руку вкусовых качеств блюда. Не тратьте свое время и деньги, ведь купить керамический тажин быстро и выгодно можно в интернет магазине LeGourmet.

Купить тажин выгодно в интернет магазине LeGourmet

Тажин керамический, аналогично любой посуде, изготовленной на основе такого же материала, требует бережного отношения и соблюдения определенных рекомендаций. Не рекомендуется нагревать пустую посуду, допускать резкое охлаждение или быстрое нагревание. Приготовьте необходимые по рецепту продукты, положите их в тажин и поставьте на малый огонь или в холодную духовку. Далее подождите, чтобы таджин керамический постепенно нагрелся. И только после этого увеличивайте пламя и температуру по мере необходимости. Обычно, тажин - посуда, в которой готовят на медленном огне, чтобы все ингредиенты могли обменяться вкусами и ароматами друг друга и, в конце концов, создать единое гармоничное блюдо. Завершив приготовление пищи и подавая таджин керамический на стол, используйте деревянную подставку под горячее. Не стоит ставить приготовленное в тажине блюдо на холодную стеклянную или металлическую подставку. Ни в коем случае не следует ставить горячую крышку в металлическую раковину и охлаждать холодной водой. Подобно чугунной и стеклянной кухонной посуде, таджин керамический не любит резких точечных и сильных ударов.

Решили купить тажин? Обратите внимание на еще один важный нюанс. В куполе правильного тажина должно быть отверстие для выхода пара. В противном случае жидкость будет пытаться «убежать» через щель между основанием тажина и его крышкой.

Позаботьтесь о том, чтобы подача пищи на Вашем праздничном столе была эстетичной. Для этого стоит купить декоративный тажин. Он служит только для эффектной и незабываемой презентации, ведь в него можно перенести уже приготовленное блюдо. Декоративный тажин бывает расписной, с чеканным серебром и даже украшенный полудрагоценными камнями.

Не оставляйте тажин посуду грязной. После каждого использования обязательно тщательно помойте его. Обязательно оставьте тажин на ночь просушиться, не накрывая подставку крышкой. Иначе может появиться плесень. Данное правило касается всех типов тажинов. Купить декоративный тажин можно и в качестве интересного подарка.

В интернет-магазине LeGourmet у Вас есть возможность купить тажин керамический по доступным ценам. В каталоге найдете все параметры, фото товаров, а также отзывы наших покупателей. Заказанные тажины мы отправляем службами перевозки Новая Почта, Укрпочта и Justin, поэтому возможна быстрая доставка по Украине. К тому же, наши клиенты имеют возможность выбрать удобный способ оплаты заказа - банковский перевод/наложенный платеж. Если возникают вопросы о том, как выбрать или как купить тажин, обращайтесь по телефону горячей линии. Наши квалифицированные специалисты всегда готовы ответить на все Ваши вопросы.