Сковорода Le Creuset Evolution
Глубокая форма этой Le Creuset Evolution 26 см Forêt создана для блюд, которым требуется больше пространства, чем может предложить классическая невысокая сковорода. Корпус из эмалированного чугуна медленно набирает температуру, зато стабильно ее удерживает, что удобно для обжаривания, тушения и доведения продуктов до готовности без резких перепадов тепла. При диаметре 26 см сковорода имеет длину 44,2 см, ширину 29,8 см, высоту 6,1 см, диаметр дна 21,7 см и вместимость 2 л.
Черная эмаль внутри хорошо подходит для подрумянивания и постепенно приобретает естественную патину, которая делает рабочую поверхность еще комфортнее в использовании. Длинная чугунная ручка дополнена небольшой вспомогательной ручкой, а их цельное соединение с корпусом обеспечивает прочность и контроль во время переноски. Два носика по бокам позволяют аккуратно сливать соус, сок или лишнюю жидкость, не переливая содержимое через широкий край.
Сковорода работает на индукционных, газовых, электрических, галогенных и стеклокерамических плитах, а чугунная конструкция также позволяет использовать ее в духовке и под грилем. Чтобы эмаль дольше оставалась без царапин, стоит отдавать предпочтение силиконовым, деревянным или термостойким пластиковым инструментам, а после приготовления изделие можно мыть в посудомоечной машине. Насыщенный зеленый Forêt подчеркивает массивность чугуна и одновременно делает эту глубокую сковороду эффектной посудой для подачи готового блюда.
