Наборы кастрюль для индукционной плиты

Кастрюли для индукционной плиты – залог качественно приготовленной пищи!

Сегодня современный мир предлагает широкий выбор кухонных плит. Дальнейший выбор и покупка часто превращается в длительное путешествие по магазинам бытовой техники. Наибольшей популярностью пользуются индукционные плиты: хозяйки покупают в основном именно их. Не зря: индукционные плиты экономят электроэнергию, что является большим преимуществом перед другими видами. Однако, индукционные плиты нуждаются в специальной посуде, не каждая кухонная утварь подойдет для приготовления на этой плите. Именно это обстоятельство часто бывает решающим аргументом против покупки индукционной плиты, несмотря на все преимущества. Также, многих интересует вопрос о принципе работы индукции. Под покрытием плиты находится медная катушка, по которой проходит ток. Магнитное поле тока, пронизывая посуду снизу, создает в нем электрические токи. Дно посуды для индукции представляет собой диск, а не проволоку, поэтому ток в ней ходит по кругу, а не линейно, разогревая таким образом дно и еду.

Поэтому, главное требование индукционной посуды – ее магнитные свойства. Индукционные плиты не воспринимают алюминиевую, медную и стеклянную посуду. Если хотите купить набор кастрюль для индукционной плиты, лучше посетите интернет-магазин Le Gourmet и обратите свое внимание на чугунную, эмалированную и алюминиевую посуду торговых марок BergHOFF, Korkmaz и Sola. Все еще сомневаетесь, годится ли посуда для индукционной поверхности? Тогда поищите маркировку посуды для индукционных плит — специальный значок в виде спирали означает возможность ее использования на индукции. В случае отсутствия маркировки можно проверить совместимость посуды для индукции, которая должна обладать ферромагнитными свойствами. Возьмите обычный магнит и поднесите ко дну посуды — если прилипнет, значит посуда подойдет. Материал изготовления кастрюли или сковороды не играет роли – главное, чтобы дно имело нужные свойства.

Где купить сковороду для индукционной плиты?

На дно посуды для индукции нужно обращать особое внимание при покупке. Оно должно быть толстым. Это необходимое условие. Просто магнитных свойств мало. Вы можете использовать обычные эмалированные кастрюли (они тоже магнитятся), однако работа не доставит вам никакого удовольствия. Тонкое дно обладает неприятным свойством деформироваться при нагревании, в результате чего дно будет неплотно прилегать к поверхности плиты. Уход за посудой для индукции достаточно прост. Они без проблем моются в посудомоечной машине. Главное – следовать тем же советам при мытье посуды для индукции, что и при уходе за обычной. Не используйте средства, содержащие хлор и аммиак, особенно для чистки нержавеющей стали.