- Виды приборов
- Основные:
Использование посуды для еды восходит к древним временам. Древние люди, вероятно, применяли простые инструменты, такие как ракушки, камни или деревянные палки, для обработки и потребления пищи. По мере развития общества и развития методов ведения сельского хозяйства возникла потребность в более изысканной утвари.
В древних цивилизациях, таких как Месопотамия, Египет, Греция и Рим, различные типы посуды изготавливались из таких материалов, как бронза, серебро и золото. Они варьировались от простых ножей и ложек до более сложных сервировочных принадлежностей, используемых аристократией.
В средние века привычки питания в Европе претерпели значительные изменения. Среди высших сословий все большее распространение получило использование индивидуальной посуды, в том числе ножей, вилок и ложек.
С усовершенствованием этикета и манер за столом в эпоху Возрождения и последующих столетий спрос на специализированные столовые приборы увеличился. В частности, вилки приобрели популярность, поскольку они позволяли обращаться с едой более элегантно и гигиенично.
Промышленная революция XVIII и XIX веков привела к значительному прогрессу в металлургии и производственных процессах. Это привело к массовому производству столовых приборов, сделав их более доступными для более широкого круга людей.
В 20 и 21 веках столовые приборы продолжали развиваться с появлением новых материалов и дизайнов. Нержавеющая сталь стала предпочтительным материалом из-за ее долговечности и доступности, а инновационный дизайн отвечал меняющимся кулинарным тенденциям и образу жизни.
На протяжении всей истории на развитие столовых приборов влияли культурные традиции, социальные нормы и технологические инновации. Сегодня столовые приборы остаются неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, выполняя не только вспомогательные функции, но и символизируя культуру и этикет.
Столовые приборы часто делят на основные, вспомогательные и специализированные.
Основные столовые приборы, они же индивидуальные, часто применяются нами во время стандартной трапезы.
Вспомогательные столовые приборы назвали так, потому что они помогают нам донести еду из общей тарелки в собственную.
Специализированные столовые приборы относятся к тому виду приборов, которые используют во время поедания деликатесов.
Современный мир непостоянен, сейчас уже никого не удивишь тем, что ты пробовал раков, устриц и улиток. Поэтому важно знать, как выглядит и для чего применяется тот или иной прибор.
Перекус – это восхитительное удовольствие, которым наслаждаются люди всех возрастов и культур. Будь то обычный вечер просмотра кино дома или вечеринка с друзьями, правильные инструменты помогут вам получить больше удовольствия от любимых закусок.
Закусочные приборы подаются при подаче холодных и горячих закусок. Саму же еду подают на закусочной тарелке. Приборы немного меньше, чем столовые. Нож имеет длину в пределах 20-21 см, а закусочная вилка - 18-19 см.
Инвестиции в качественные столовые приборы для рыбы не только увеличивают удовольствие от ужина из морепродуктов, но и гарантируют, что вы сможете обращаться с рыбой и подавать ее с уверенностью и изяществом.
Рыбный нож специально разработан для точного и легкого порционирования рыбы. Ножи для рыбы имеют обычно широкую плоскость и больше похожи на лопатку или имеют форму пики. Его размер колеблется в пределах 20 см, а конец ножа всегда тупой, ведь по правилам, горячую рыбу не режут, а только делят на кусочки.
Вилка для рыбы может иметь 3 или же 4 зубца, но она всегда будет короче и шире, чем столовая вилка. Ее длина будет составлять в пределах 18 см, а зубцы будут слегка укороченными.
Базовые столовые приборы являются фундаментом любого обеда, будь то повседневная семейная трапеза или официальный званый ужин. Среди основных столовых приборов — столовый нож, столовая вилка и столовая ложка, каждая из которых выполняет определенную функцию в искусстве обеденного этикета и практичности.
Столовый нож, также известный как обеденный нож, в основном используется для нарезки продуктов во время еды. Они обычно имеют прямое зазубренное лезвие с заостренным кончиком, позволяющее легко разрезать пищу различной текстуры, не разрывая ее.
Если к столу подается стейк, то к нему сервируют стейковый нож с зубчатым лезвием.
Столовая вилка используется для протыкания и подъема продуктов, особенно основных блюд, от тарелки ко рту. Столовые вилки имеют несколько прямых зубцов, прикрепленных к ручке, причем внешние зубцы немного шире внутренних для обеспечения устойчивости.
Столовая ложка — это универсальный прибор, используемый для употребления первых блюд. Столовые ложки имеют большую чашу и более длинную ручку по сравнению с чайными ложками, что обеспечивает большую вместимость и облегчает обращение.
Десерты — восхитительное завершение любого приема пищи, предлагающее заманчивое разнообразие вкусов, текстур и презентаций. Точно так же, как десерты бывают разных форм, так же разнообразны и десертные приборы.
Десертная вилка предназначена для наслаждения разнообразными сладостями: от тортов и до пирожных. Десертные вилки меньше и более изящны, чем обычные обеденные, с тонкими зубцами и слегка изогнутой формой, обеспечивающей элегантное обращение.
Десертная ложка используется для употребления более мягких десертов, таких как пудинги, заварные кремы. Десертные ложки имеют меньшую площадь основания и более короткую ручку по сравнению с обычными чайными ложками, что делает их идеальными для порционирования и наслаждения сладкими угощениями.
Десертные ножи обычно имеют тонкое зазубренное лезвие с заостренным кончиком, позволяющее легко прорезать слои пирога. Десертный нож имеет среднюю длину 19 см, а десертная вилка - 17 см.
Приборы для десертов придают нотку изысканности и утонченности сладкому завершению любого приема пищи, позволяя вам стильно и изяществом насладиться каждым кусочком любимых десертов. Независимо от того, наслаждаетесь ли вы куском торта, ложкой мороженого или кусочком выпечки, наличие правильных инструментов улучшит качество обеда и повысит удовольствие от сладких угощений.
Столовые приборы для фруктового стола относятся к тем тонким, но важным элементам, которые могут улучшить ваши впечатления от обеда.
Фруктовые ножи, также известные как ножи для очистки фруктов, меньше и более деликатны по сравнению с обычными обеденными ножами. Их размер и конструкция оптимизированы для точной нарезки фруктов. В отличие от больших обеденных ножей, ножи для фруктов обычно имеют узкое лезвие с заостренным кончиком, что позволяет делать сложные разрезы и легко очищать продукты. Они имеют меньший размер, чем столовые ножи (в пределах 17-18 см).
Фруктовые вилки меньше (15-16 см) и более нежные, чем традиционные обеденные вилки, специально разработаны для наслаждения кусочками фруктов размером на один укус.
Вилки для фруктов имеют более короткие зубцы по сравнению с обычными обеденными вилками, что позволяет легче протыкать небольшие кусочки фруктов.
Такие приборы сервируют на стол, на котором будут груши, апельсины, яблоки, дыня или арбуз.
Речь идет о создании симфонии вкусов и эстетики, где каждый элемент играет жизненно важную роль. Среди этих элементов вспомогательные столовые приборы выделяются как универсальный и незаменимый спутник, обогащающий трапезу своим неповторимым шармом и практичностью.
Ложка для салата - пригодится для смешивания салата в общей тарелке и при сервировке индивидуальных порций, имеет большие размеры в диапазоне 23-26 см.
Ложка для соуса - имеет глубокую округлую чашу и длинную ручку, что делает их идеальными для подачи соусов, подливок и заправок. Большой размер чаши позволяет легко черпать и разливать соус.
Ложка для яиц - небольшие неглубокие принадлежности (11-12 см), специально предназначенные для наслаждения яйцами всмятку или яйцами-пашот. Ложки для яиц благодаря своей изящной форме и гладким краям позволяют аккуратно и элегантно вычерпывать нежные яичные белки и сливочные желтки. Их компактный размер делает их идеальными для завтрака или позднего завтрака.
Ложка кофейная - предназначенная для размешивания сахара или сливок в эспрессо или других горячих напитках, имеет длину 12-13 см.
Ложка чайная - используется для размешивания чая, добавления сахара в напитки или наслаждения десертами, такими как пудинг или мусс.
Ложка для мороженого - предназначенная для черпания и наслаждения замороженными десертами, такими как мороженое или шербет.
Ложка для меда - с длинной ручкой и спиральным или рифленым концом на конце предназначена для эффективной сервировки меда, не капая и не создавая беспорядка. Ее очаровательный внешний вид придает деревенский шарм завтраку или чаю, делая ложку для меда восхитительным дополнением к любой сервировке стола.
Лимонная вилка - ее острые кончики позволяют легко прокалывать и поднимать дольки цитрусовых, что делает ее идеальной для придания пикантного вкуса напиткам, блюдам из морепродуктов или салатам. Лимонные вилки незаменимы на коктейльных вечеринках, застольях с морепродуктами или в любое время, когда хочется нотки цитрусовых.
Вилка для фондю - представляет собой посуду с длинной ручкой и двумя или тремя тонкими зубцами, предназначенную для макания и перемешивания небольших кусочков пищи в плавленом сыре, шоколаде или другом соусе для фондю. Увеличенная длина позволяет удобно доставать кусочки из кастрюли для фондю, не рискуя обжечься.
Салатная вилка - используется для индивидуальной подачи салата из общей посуды. Обычно имеет две прорези, образуя три широких зубца.
Вилка для картофеля в кожуре - имеет заостренные зубцы и прочные ручки, предназначенные для прокалывания и подъема картофеля или других корнеплодов с неповрежденной кожурой. Их острые кончики позволяют легко снимать кожицу, не повредив мякоть. Картофельные вилки незаменимы для деревенских, домашних обедов и посиделок на природе, придавая традиционным блюдам нотку аутентичности.
Нож для масла - с тупым краем и закругленным кончиком обеспечивает гладкое и равномерное растекание, не разрывая и не повреждая нежную выпечку.
Нож для торта - специально создан для нарезки и подачи тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Благодаря длинному зазубренному лезвию и заостренному кончику нож для торта легко разрезает слои торта
Нож для лимона - с узким зазубренным лезвием и заостренным кончиком позволяет точно разрезать и надрезать кожуру цитрусовых, имеет зигзагообразную форму.
Щипцы для льда - незаменимый аксессуар для подачи любых напитков, позволяющие гигиенично и эффективно обращаться с кубиками льда, имеют зазубренные края.
Щипцы для выпечки - обеспечивают оптимальный контроль и точность, позволяя уверенно перемещать выпечку, печенье и другие лакомства в тарелку.
Щипцы для спаржи - отличаются удлиненной формой и зазубренными краями, предназначены для сервировки и порционирования нежной спаржи.
Существует целый мир специальных столовых приборов, которые отвечает конкретным кулинарным потребностям и задачам. Эти уникальные инструменты, от щипцов до лопаток, обеспечивают точность и функциональность в различных кулинарных контекстах.
Вилка для омаров, крабов - отличающаяся тонкой конической формой, специально создана для точного и легкого извлечения нежного мяса из панцирей моллюсков. Благодаря заостренным зубцам и прочной конструкции эта вилка позволяет проходить сквозь нежные панцири крабов или омаров, извлекая сочные кусочки мяса.
Вилка устричная - это специализированный прибор с уникальным дизайном, предназначенный для легкого и изысканного наслаждения свежими устрицами. Вилка для устриц небольшой и узкой формы обычно имеет три или четыре коротких зубца и закругленный кончик, что позволяет легко отделять устрицы от раковин и подносить их ко рту.
Вилка для улиток - отличающаяся характерным дизайном с двумя или тремя изогнутыми зубцами, специально создана для извлечения мяса улиток из раковин и точного наслаждения этим изысканным деликатесом.
Щипцы для омаров - используются для разламывания клешней омаров.
Щипцы для улиток - помогают надежно зафиксировать улитку на тарелке.
Лопатка для торта – она служит для перекладывания кусков нарезанного торта в тарелку.
Лопатка для икры - с тонким и удлиненным лезвием со слегка изогнутым кончиком позволяют ценителям порционировать и подавать икру, не повреждая и не изменяя ее текстуру и вкус.
Рекомендации по уходу за столовыми приборами
Правильный уход необходим для сохранения функциональности, внешнего вида и долговечности ваших ножей, вилок и ложек.
Ручное мытье. Всегда мойте столовые приборы вручную, а не в посудомоечной машине, особенно если они содержат деревянные или деликатные декоративные элементы. Используйте теплую воду и мягкое моющее средство, чтобы аккуратно удалить остатки пищи и пятна. Избегайте использования абразивных скребков и агрессивных чистящих средств, так как они могут поцарапать или повредить поверхность изделий.
Сушка. После мытья тщательно высушите каждый столовый прибор мягкой тканью, чтобы предотвратить образование пятен от воды и коррозию. Избегайте сушки посуды на воздухе, так как это может привести к обесцвечиванию и появлению пятен от воды, особенно на посеребренных предметах или предметах из нержавеющей стали. Прежде чем убрать каждый прибор, убедитесь, что он полностью высох.
Хранение. Храните столовые приборы в чистом и сухом месте, чтобы избежать потускнения, царапин или повреждений. Подумайте об использовании специального лотка или органайзера для столовых приборов, чтобы ваша посуда была аккуратно разложена и защищена от пыли и влаги.
При регулярном уходе и внимании ваши столовые приборы будут украшать обеды долгие годы.
В нашем магазине вы смоете выбрать столовые приборы от мировых брендов, таких как Alessi, Eternum, Sola, Villeroy & Boch, WMF.
